kirillnikitin08 Конкурс по приготовлению ухи и рыбных блюд «Чигиринская ушица» проходит на «Большой бард-рыбалке» в Чечевичах. Участники готовят не менее 10 л ухи по оригинальной рецептуре и презентуют ее жюри и гостям фестиваля, рассказывают об особенностях технологии приготовления, использованной командой. А также на суд жюри и гостей бард-рыбалки подадут не менее 2 кг блюда из рыбы по оригинальной рецептуре. Председатель жюри — проректор по воспитательной работе Могилевского университета продовольствия, национальный эксперт WorldSkills Belarus по компетенции «Кулинарное искусство» Ольга Мацикова, а также шеф-повар, эксперт белорусской и славянской кухни, историк кулинарии, автор кулинарных книг, теле и радиоведущая Елена Микульчик. Гости фестиваля выстраиваются в очереди, чтобы попробовать оригинальные блюда.
