Роман Руцкий Щи, борщи, винегреты и хрустящие салаты не обходятся без капусты. Но прежде чем этот хрустящий овощ окажется на наших столах, он проходит через десятки заботливых рук. Сегодня мы побывали на полях ОАО «Фирма «Кадино» Могилевского района, чтобы увидеть, как рождается та самая капустка.
Сейчас в полях у деревни Тараново кипит работа — завершается уборка ранних сортов «адема» и «пушма». Буквально по дням агрономы сверяют график, чтобы снять урожай в самый пик сочности и отправить на прилавки магазинов. Чуть позже здесь начнется уборка среднепозднего сорта «джинтама», который отлично хранится и будет радовать нас всю зиму.
Но главное, что бросается в глаза на этом поле, — это невероятный ритм работы. Уборка капусты — штука ответственная: время не ждет, а в сезон сбора работа здесь буквально не останавливается. Особого уважения заслуживают люди, которые день за днем, в любую погоду, вручную отбирают каждый кочан, чтобы он был плотным, здоровым и красивым.
Пока на поле трудятся такие золотые руки, могилевчанам не приходится переживать о качестве. Свежая, хрустящая и выращенная с душой капуста всегда будет на наших кухнях. Спасибо работникам «Кадино» за их труд.
Фото Романа Руцкого
