Татьяна Подлипская-Гришаева В Быховском районе второй год реализуется проект «Пакаштуйце, гэта смачна!». Его основная цель — возрождение и популяризация народных традиций. За это время участники этноэкспедиций посетили различные уголки своего региона, записали десятки старинных рецептов от местных жителей. Наметили они и новые маршруты, куда отправятся в ближайшее время. Акцент — на национальные блюда.
— С особым интересом методисты Быховского районного Центра культуры собирали аутентичные рецепты белорусских блюд, которые готовят хозяйки в разных уголках нашего района. Сегодня мы можем с гордостью сказать, что нам удалось узнать немало оригинальных рецептов, сделать большой фото и видеоархив, — отметила Светлана Соломевич, заведующий методическим отделом ГУК «Централизованная клубная система Быховского района». — Планируем создать сборник кулинарных рецептов нашего региона.Не раз убеждались, что блюда из печи — очень вкусные и полезные! В социальных сетях мы предоставляем фотоотчет и рецепты с места событий. Видим, что это вызывает интерес у большой аудитории.
Нынче в фойе Быховского районного Центра культуры оформлена фотовыставка проекта «Пакаштуйце, гэта смачна!». Здесь представлены фотоснимки и рецепты старинных блюд от деревенских хозяюшек. Написаны они доступно, понятны каждому, кто захочет освоить их в современных домашних условиях.
