MogilevNEWS.by Свекла и давление связаны по-настоящему: если есть ее регулярно, цифры на тонометре в среднем снижаются на несколько миллиметров ртутного столба. Эффект скромный, зато подтвержден исследованиями. С кровью чудес ждать не стоит: заменой лечению анемии свекла не станет, а моча у некоторых людей может покраснеть, и это обычно безвредно.
Разберем, как именно свекла влияет на давление, что происходит с кровью, сколько ее можно есть каждый день и кому ее лучше ограничить.
Свекла и давление: что показывают исследования
Свекла богата неорганическими нитратами. В организме из них образуется оксид азота, который расширяет стенки сосудов, и давление снижается.
Цифры такие. В одном из метаанализов у сока из свеклы за 2–56 дней приема снижение составило в среднем около 3,5 мм рт. ст. для верхнего давления и около 1,3 мм рт. ст. для нижнего. Другой метаанализ, посвященный приему нитратов дольше недели (13 испытаний, 325 участников), показал снижение верхнего давления примерно на 4 мм рт. ст. и нижнего примерно на 2 мм рт. ст.
У этих результатов есть важные оговорки:
- Большинство исследований проводилось на свекольном соке или нитратных добавках, а не на вареной свекле из борща.
- Испытания были короткими, до нескольких недель.
- В последнем метаанализе эффект подтвердился при измерениях в клинике, но не подтвердился более точными методами: суточным мониторированием и домашним измерением.
Итог: свекла может немного помочь, но не заменяет лекарств от гипертонии. Если у вас повышенное давление, отменять назначенные препараты нельзя.
А что будет с кровью
Здесь больше мифов, чем доказательств. Популярное мнение, что свекла «поднимает гемоглобин», надежными исследованиями не подтверждено, а железа в ней немного. Если у вас подозрение на анемию, нужны анализ крови и консультация врача, а не только борщ и салаты.
Зато у свеклы есть яркий и безобидный побочный эффект: красная или розовая моча (бетурия). Она встречается у 10–14% людей и вызвана пигментами свеклы. Обычно это проходит само в течение суток-двух. Врачи отмечают, что бетурия чаще встречается при дефиците железа, но сама по себе диагнозом не является.
Если моча красная, а свеклу вы не ели, или окраска держится долго, а к ней добавляются боль, температура или сгустки, нужно обратиться к врачу: причиной могут быть инфекция, камни или другие болезни.
Можно ли есть свеклу каждый день
Здоровым людям без противопоказаний ежедневная порция обычно не вредна. Ориентир — небольшая порция вареной или запеченной свеклы (около 100–150 г), это не норма, а разумная отправная точка. Свекольный сок концентрированнее, поэтому начинайте с небольшого количества и следите за самочувствием и давлением.
Добавляйте свеклу в рацион постепенно и не заменяйте ею другие овощи: разнообразие в тарелке важнее одного «суперпродукта».
Кому свеклу лучше ограничить
- Мочекаменная болезнь. В свекле много оксалатов, которые могут способствовать образованию камней, особенно кальциево-оксалатных. При склонности к камням свеклу лучше исключить или обсудить с врачом.
- Низкое давление. Свекла способна давление снижать, поэтому гипотоникам она может навредить: слабость, головокружение, сонливость.
- Прием лекарств от давления. Эффекты могут суммироваться, поэтому ежедневный свекольный сок стоит обсудить с врачом.
- Сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергия. Свеклу включают осторожно, ориентируясь на рекомендации врача.
- Заболевания почек и мочевого пузыря. Многие врачи не советуют свежую свеклу и концентрированный сок.
Когда обратиться к врачу
- Красная моча не связана со свеклой или не проходит за день-два.
- После свеклы появились сильная слабость, головокружение, обмороки или боль в пояснице.
- Давление остается повышенным несмотря на питание: подбирать лечение должен врач.
Статья носит справочный характер и не заменяет консультацию врача.
