Татьяна Подлипская-Гришаева Как рассказала ведущий инженер-технолог Климовичского райпо Тамара Родькина, кондитерский цех их предприятия в месяц выпускает порядка 7 тонн хлебобулочных изделий и 1,5 тонны кондитерских. На прилавки объектов торговли и объектов общественного питания райпо поступает 15 наименований различного печенья и столько же разнообразных пряников. Реализуется порядка 20 наименований мелкоштучных кондитерских изделий (сэндвичи, корзиночки, кексы, сочни и т. д.).
Кондитерами выпекается 15 наименований хлебов пшенично-ржаных и пшеничных, в том числе с добавлением отрубей и смесей, в составе которых находится лен, кунжут, тмин, сушеная морковь.
Ассортимент булочных изделий (батоны, витушки, плетенки, халы и т. д.) еще шире — производится около 30 наименований. В Климовичском райпо постоянно разрабатываются рецептуры новых качественных продуктов.
