Татьяна Подлипская-Гришаева Третий год подряд изделия Кричевского хлебозавода завоевывают на главном соревновании пекарей страны только золотые медали. Кстати, Кричевский филиал ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» принимает участие в конкурсе с 2008 года и ни разу не вернулся из него без наград. В копилке уже более 20 медалей. В текущем три и все — наивысшей пробы. Если учесть, что в конкурсе качества принимали участие более 100 предприятий, а количество предоставленных видов продукции приближалось к тысяче, то это безусловный успех. Причем не только для нашего хлебозавода, но и для тех земляков, которые предпочитают покупать лучшее.
— На смотр-конкурс мы представили две наши авторские разработки: булочку «Кричевка» и лепешку «Фатыр», а также мучные сладости «Кассия», – рассказала и. о. главного инженера, начальник производственной лаборатории Татьяна Новикова. Примечательно, что если два первых изделия – это уникальная разработка нашего филиала, то рецептура «Кассия» известна всем пекарям республики, но именно кричевские производят это лакомство так, что хочется кушать и кушать.
