MogilevNEWS.by На Могилевщине случилась грибная «эпидемия». Пригородные поезда переполнили пассажиры с корзинками и рюкзаками, в магазинных очередях, на автобусных остановках, во дворах домов только и разговоров о боровиках, маслятах, подосиновиках и прочих лесных обитателях. А уж сколько рецептов их приготовления тут же озвучивалось! Никакого Интернета не нужно…
Я в этих дебатах не участвовала, пока мужская половина семьи в минувшую пятницу не «навострила лыжи» в лес, на «тихую охоту». Объявились домой они лишь часам к девяти вечера и гордо принялись сортировать по ведрам и тазикам несметное количество самых разных грибов. С таким азартом и восторгом, какой наблюдался у них обычно лишь после удачной рыбалки! «Пропали выходные, — с тоской думала я, окидывая взглядом заполонившее все свободные емкости «богатство». — А ведь всего-навсего просила на суп грибочков раздобыть…»
Надо отдать должное супругу — поутру, отдохнув после многокилометровой пробежки по лесным просторам, он тут же взялся «на добровольной основе» разбирать и чистить «добычу», попутно потчуя меня рассказами о том, где и как был найден тот или иной особо выдающийся боровичок либо подосиновик. А я только ахала в ответ да хваталась за фотоаппарат — надо же их для истории запечатлеть!
Два дня трудилась не покладая рук: на плите булькали кастрюли с маринадом для маслят и подобабков, в духовке сушились белые, на полу выстроилась вереница уже вымытых и простерилизованных банок… Не обошлось конечно же и без грибного супчика — густого, наваристого, ароматного!
…В воскресенье вечером позвонил по скайпу друг нашей семьи. Ну и я, естественно, тут же с планшетом наперевес кинулась демонстрировать ему наше грибное богатство. Но тот в ответ лишь плечами пожал: «А зачем столько хлопот, у вас что, в магазинах шампиньоны не продаются?»
Конечно же продаются! Вот только не пахнут они нашим, белорусским лесом, а делать селфи пусть и с самым красивым из «магазинных» шампиньонов никому даже в голову не придет. И, лакомясь ими зимой, не скажет никто: «Помнишь, как вышли мы к той высоченной сосне, а прямо во мху тааакой гриб стоит! Ну там, где еще белка на нас сверху сердито смотрела, помнишь?»
