MogilevNEWS.by В Краснополье состоялся первый из серии 4-х тренингов «Повышение потенциала ЧГПЛ по технологическому обеспечению уникальных местных и региональных молочных продуктов (обучение, консалтинг и т.д.)» в рамках реализации региональной инициативы «Региональный молочный куфэрак» (проекта международной технической помощи «Сетевое взаимодействие для улучшения возможностей занятости в сельских районах Могилевской области»). В тренинге участвовали сыровары из трех районов Могилевщины.
Участники тренинга ознакомились с технологией изготовления сычужных сыров, видами заквасок, а также приняли участие в приготовлении сыра «Маасдам».
Проект «Региональный молочный куфэрак» нацелен на развитие личных подсобных хозяйств, продаж собственной продукции, развитие занятости и самозанятости людей.
