MogilevNEWS.by Многие дачники считают, что в июле огород уже «закрыт» до следующего сезона. На самом деле — это одна из главных ошибок сезона. Пока вы убираете первый урожай редиса, чеснока, лука и ранней зелени, на освободившихся грядках уже можно сеять второй. И этот второй урожай нередко оказывается лучше первого: почва прогрета, световой день начинает убывать — именно такие условия идеальны для корнеплодов и листовой зелени.
В этой статье — полный список того, что успеет вырасти до осени, с точными сроками посева, лучшими сортами и советами по уходу в летнюю жару.
Главное правило июльских посевов: только скороспелые сорта
Прежде чем сеять — посмотрите на пакетик семян. В середине лета подходят только сорта с вегетационным периодом до 45–60 дней. Поздние и среднеспелые сорта попросту не успеют сформировать урожай до первых заморозков.
В Беларуси и центральной России первые ночные заморозки возможны уже в конце сентября — начале октября. Это значит, что культуры, посеянные в начале июля, должны успеть созреть за 60–80 дней. Посеянные в конце июля — за 45–55 дней.
Второе правило: сейте только во влажную почву. В жару семена в сухой земле сгорают, не прорастая. Полейте грядку за сутки до посева, а после заделки семян сразу замульчируйте — это сохранит влагу и не даст почве перегреться.
Что сеять в первой половине июля (1–15 июля)
Редис — самый быстрый результат
Редис дает первый урожай уже через 18–25 дней после посева — быстрее любой другой огородной культуры. Летний посев нередко оказывается удачнее весеннего: укорачивающийся световой день не провоцирует стрелкование, а почва уже достаточно прогрета для быстрого прорастания.
Лучшие сорта для июльского посева: Французский завтрак, Селеста F1, Всесезонный, Жара.
Особенности ухода: в конце лета редис склонен к стрелкованию при пересыхании. Поливайте часто и равномерно — пересыхание и затем резкий полив приводят к растрескиванию корнеплодов. Обеспечьте легкое притенение в полуденный зной — это снизит стресс от жары.
Когда сеять: 1–10 июля и повторно 20–25 июля для конвейерного сбора.
Репа — незаслуженно забытая культура
Репа созревает за 45–60 дней и отлично переносит летний посев. Молодые корнеплоды июльского посева получаются особенно нежными, сочными и хорошо хранятся после сбора. Летний посев дает возможность есть репу в свежем виде осенью и заложить часть на хранение.
Лучшие сорта: Петровская 1, Белая ночь, Гейша, Снегурочка.
Когда сеять: 5–12 июля.
Пекинская капуста и пак-чой
Пекинская капуста — один из лучших вариантов для летнего посева: весной она почти сразу уходит в стрелку из-за длинного светового дня, а вот в июле чувствует себя прекрасно. Для плотных кочанов выбирайте сорта с периодом созревания 70–80 дней и сейте не позже 10 июля.
Пак-чой — еще быстрее: дает урожай уже через 30–40 дней. Нежные сочные листья идут в салаты и на тушение, семена можно сеять весь июль.
Лучшие сорта пекинской капусты: Русский размер, Билко F1, Ворожея, Оранжевый мандарин. Лучшие сорта пак-чой: Пак-чой Белый, Хрустящий, Феникс.
Когда сеять: пекинская капуста — до 10 июля; пак-чой — весь июль.
Кустовая фасоль — быстрый белок
Скороспелые сорта кустовой фасоли созревают за 45–55 дней. Посеянная в начале июля, она даст урожай в конце августа — начале сентября. Фасоль теплолюбива, поэтому позже 15–20 июля в Беларуси и центральной России сеять ее рискованно — может не успеть до заморозков.
Лучшие сорта: Сакса без волокна, Оран, Щедрая.
Когда сеять: 1–15 июля.
Что сеять во второй половине июля (16–31 июля)
Дайкон — лучший момент именно сейчас
Японская редька — культура, которая специально «ждет» июля. Если посеять дайкон слишком рано — он уходит в стрелку вместо формирования корнеплода. В июле укорачивающийся световой день переключает растение в «режим корнеплода», и именно тогда получается лучший результат. Созревает дайкон за 50–60 дней, то есть посеянный в середине июля будет готов к середине сентября.
Лучшие сорта: Миноваси, Дракон, Японский белый длинный, Дубинушка.
Когда сеять: 15–25 июля — оптимальное окно. Позже 25 июля в Беларуси и центральной России дайкон может не успеть набрать полную массу.
Зелень — конвейер до октября
Зелень — самый простой и быстрый вариант для повторных посевов. Большинство культур дают первую срезку уже через 3–4 недели, а при конвейерном севе каждые 10–14 дней свежая зелень будет на столе вплоть до первых заморозков.
Укроп — сеять можно до конца июля. Сорта Грибовский, Аллигатор, Амбрелла. Укроп предпочитает солнечные места, поливайте регулярно — в жару быстро уходит в зонтик.
Салат листовой — созревает за 25–30 дней. В июльскую жару обязательно притеняйте: на прямом солнце листья горчат. Сорта для лета: Лолло Росса, Батавия, Дубовый лист.
Руккола — готова к срезке уже через 20–30 дней, можно сеять до конца июля. Прекрасно переносит июльский зной, не горчит при умеренном поливе. После срезки отрастает снова.
Шпинат — в июле почти не идет в стрелку. Срезка через 30 дней. Богат железом и витаминами, хорошо переносит легкие заморозки, поэтому будет радовать до октября. Сорта: Матадор, Виктория, Жирнолистный.
Листовая горчица — пикантная зелень для салатов, созревает за 20–25 дней. Сеять можно до середины августа.
Кинза (кориандр) — при посеве в июле значительно медленнее уходит в стрелку, чем весной. Срезка через 30–35 дней.
Мангольд — листовая свекла, которую незаслуженно обходят стороной. Крупные красивые листья для супов, тушения и осенних голубцов, созревает за 50–60 дней, переносит заморозки до -3…-4°C. Сеять до 20 июля.
Когда сеять зелень: небольшими партиями каждые 10–14 дней, начиная с 1 июля и до конца месяца.
Лук на зелень и шнитт-лук
Посеянный в июле лук на зелень дает сочные перья уже через 3–4 недели. Шнитт-лук особенно хорош для осеннего стола: нежный, без горечи, отрастает после срезки.
Когда сеять: 8–9 и 18–22 июля.
Что точно не успеет: не тратьте время зря
Некоторые культуры в июле уже не стоит сеять — они просто не успеют созреть до первых заморозков в Беларуси и центральной России:
- Поздние и среднеспелые сорта томатов, перцев, баклажанов
- Тыква (нужно 90–120 дней)
- Арбузы и дыни
- Поздние сорта капусты белокочанной
- Среднеспелые и поздние сорта моркови и свеклы на длительное хранение
Ранние и скороспелые сорта моркови и свеклы в Беларуси и центральной России сеять в июле можно — но корнеплоды вырастут небольшими и подойдут для свежего потребления, не для зимнего хранения.
Что посеять на освободившейся грядке вместо овощей: сидераты
Если вы не планируете второй урожай овощей, не оставляйте грядку голой — засейте ее сидератами. Голая земля в жару быстро пересыхает, трескается и зарастает сорняками, а осенью теряет структуру.
Лучшие сидераты для июльского посева:
Фацелия — самый универсальный сидерат. Быстро разрастается (к скашиванию готова через 40–45 дней), защищает почву от пересыхания и сорняков, привлекает опылителей. Подходит после любых культур, улучшает структуру почвы. Сеять можно до конца июля.
Гречиха — наращивает зеленую массу буквально за месяц, рыхлит почву корнями, усваивает труднодоступный фосфор. Не переносит заморозков, поэтому заделывайте в почву до первых холодов. Особенно хороша на тяжелых глинистых почвах.
Горчица белая — быстро всходит (через 3–5 дней), готова к заделке через 30–40 дней. Оздоравливает почву, подавляет нематод, снижает риск фитофторы на следующий сезон. Не сейте горчицу после крестоцветных (капусты, редиса, репы) — у них общие болезни.
Когда заделывать сидераты: до цветения (у фацелии — до появления бутонов, у горчицы — до начала цветения). Скосите, измельчите и прикопайте на глубину 10–15 см или оставьте как мульчу поверх почвы под зиму.
Особенности ухода за июльскими посевами: 5 правил
Правило 1. Сеять только во влажную почву. Полейте грядку за день до посева. После заделки семян накройте грядку агроволокном или мульчей — это не даст почве пересохнуть до появления всходов.
Правило 2. Притенение от полуденного зноя. Молодые всходы в жару легко сгорают. Первые 7–10 дней до появления полноценных листьев притеняйте посевы нетканым материалом или досками в самые жаркие часы.
Правило 3. Полив мелкой лейкой или капельно. Сильная струя вымывает семена из грунта. Поливайте аккуратно, лучше — через мелкий распылитель, ранним утром или вечером.
Правило 4. Конвейерный посев зелени. Не сейте все сразу — сейте небольшими порциями каждые 10–14 дней. Так на столе всегда будет свежая зелень вместо разового изобилия, которое не успеть съесть.
Правило 5. Мульчирование после всходов. Как только появятся первые настоящие листочки — замульчируйте почву между рядками. Мульча снижает температуру почвы, сохраняет влагу и тормозит рост сорняков.
Таблица: что, когда и сколько ждать
| Культура | Срок посева | Дней до урожая | Когда убирать |
|---|---|---|---|
| Редис | 1–10 и 20–25 июля | 18–25 | Август |
| Руккола | Весь июль | 20–30 | Август–сентябрь |
| Салат листовой | Весь июль | 25–30 | Август–сентябрь |
| Шпинат | Весь июль | 30 | Август–октябрь |
| Укроп | До конца июля | 30–40 | Август–сентябрь |
| Пак-чой | Весь июль | 30–40 | Август–сентябрь |
| Лук на зелень | 8–22 июля | 30–40 | Август–сентябрь |
| Репа | 5–12 июля | 45–60 | Сентябрь |
| Кустовая фасоль | 1–15 июля | 45–55 | Конец августа |
| Мангольд | До 20 июля | 50–60 | Сентябрь–октябрь |
| Пекинская капуста | До 10 июля | 70–80 | Сентябрь |
| Дайкон | 15–25 июля | 50–60 | Середина сентября |
| Фацелия (сидерат) | Весь июль | 40–45 | Заделать до цветения |
| Горчица (сидерат) | Весь июль | 30–40 | Заделать до цветения |
Чек-лист: июльский посев за 5 шагов
- Убрали первый урожай — сразу готовьте грядку: уберите растительные остатки, прорыхлите, полейте
- Выбрали скороспелый сорт с периодом вегетации до 60 дней
- Посеяли во влажную почву ранним утром или вечером
- Накрыли агроволокном или замульчировали до появления всходов
- Организовали конвейер: следующая партия зелени через 10–14 дней
Не оставляйте грядки пустыми — июль это лучшее время для второй волны урожая, которая накормит вас свежими витаминами всю осень.
